GASTRONOMÍA
Cuál es el valor de los nuevos carpinchos de chocolate que vende Damián Betular
Damián Betular, reconocido pastelero argentino, ha causado revuelo con el lanzamiento de su más reciente creación de pastelería. Aprovechándose de la creciente moda de los carpinchos, que ha permeado desde peluches y accesorios hasta llegar al mundo culinario, el chef se ha aventurado en un proyecto que fusiona ternura con sabor sublime. Su nueva figura de chocolate, conocida como "Don Carpi", no solo presenta un diseño cautivador sino que también ha devuelto el entusiasmo al sector, preparándose como el regalo más deseado para el próximo Día de las Infancias, a celebrarse el domingo 17 de agosto.
Durante una exclusiva presentación en su pastelería, Damián Betular describió a "Don Carpi" como una pieza pensada para la diversión y el gozo, que conecta a distintas generaciones en torno a este simpático roedor de chocolate. El talento del chef, conocido por su participación como jurado en MasterChef, se refleja en esta creación, alejándose de la oferta convencional con un diseño y una receta que emocionan a pequeños y adultos por igual.
El carpincho de chocolate no deja indiferente a nadie. La base de su confección está hecha de chocolate con leche saborizado con avellanas, ofreciendo un sabor inicial que se complementa con un interesante relleno de grageas de dulce de leche y chocolate. Esta mezcla de texturas combina la suavidad con la crocantez, garantizando una experiencia sensorial única que, según sus creadores, evoca la "capimanía" o fiebre de los carpinchos.
Sin embargo, detrás de su apariencia juguetona, "Don Carpi" es también un producto de alta calidad, hecho con detalles minuciosos como una textura velvet en tonos beige y acabados en marrón claro. Con 12 centímetros de estatura, este objeto de pastelería destaca entre cualquier exhibición. Además, los consumidores reciben advertencias esenciales para aquellos con alergias alimentarias, ya que el producto contiene lactosa, TACC y frutos secos.
El punto de mayor controversia entre el público ha sido, sin duda, su precio. Estar a la vanguardia de las tendencias de pastelería premium tiene un costo: $32,000 pesos por carpincho, disponible exclusivamente en la tienda virtual de Betular Patisserie con recogida en el local. Betular justifica el precio defendiendo la calidad insuperable y el valor artístico de su creación.
Así, el "Don Carpi" no solo es un obsequio delicioso, sino que también representa una deslumbrante suma de tendencias y experiencias de lujo gastronómicas, poniendo a los carpinchos a la vanguardia de lo sofisticado para esta celebración especial.