Viedma vive una nueva edición de la feria “Caminos del cacao y otros sabores”
Comenzó este viernes en el Centro Municpal de Cultura la cuarta edición de la feria gastronómica “Caminos del cacao y otros sabores”.
El evento, que se desarrollará hasta el domingo 13, cuenta con más de 20 stands en su planta baja, donde se pueden encontrar productos de elaboración artesanal, con fuerte presencia del chocolate patagónico y el cacao como protagonistas.
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Además de alfajores, dulces y mieles, la feria ofrece aceites de oliva, frutos secos, vegetales al escabeche y todo tipo de untables de origen vegetal, como berenjenas, zanahorias, arvejas y sésamo. También se destacan productos inclusivos, aptos para personas con diabetes y veganos.
Entre las novedades, se presentó el fernet artesanal Kaani, elaborado en Viedma con agua, alcohol, azúcar mascabo, hierbas, raíces, cortezas y sin conservantes. Otra de las incorporaciones destacadas es el nuevo Chocolate Viedma, elaborado con cacao 100 por ciento orgánico.
Además de la exposición y venta de productos, el cronograma incluye múltiples actividades en doble turno, de 10 a 13 y de 15 a 21.
Comenzó junto a la feria la presentación artística en vivo del maestro Rodolfo Mastrángelo, quien realiza pinturas con vino y cacao.
El sábado, el chef Juan Izaguirre presentará el nuevo chocolate local y también ofrecerá una demostración de cocina con cacao. Además, Lucas Pesado coordinará una degustación de cervezas artesanales.
La agenda culmina el domingo con la participación de Ezequiel Trinchant, de la Fundación Cocina Patagónica, y una clase magistral dedicada a la elaboración de masitas de avellanas y cacao.