Viedma presentó la Feria del Chocolate con una amplia agenda de actividades culturales y gastronómicas
Se llevó a cabo la presentación oficial de la cuarta edición de la Feria del Chocolate “El Camino del Cacao y otros Sabores”, que se desarrollará este fin de semana en el Centro Cultural de Viedma.
La propuesta, que forma parte de la agenda de invierno, busca consolidarse como una iniciativa turística y cultural emblemática de la capital rionegrina.
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En diálogo con Radio Noticias (105.5 MHz), el secretario de Desarrollo Económico, Producción y Turismo de la Municipalidad, Marco Magnanelli, brindó detalles sobre la programación del evento, que contempla una muestra de chocolatería artesanal, clases magistrales, actividades artísticas, exposiciones de artesanías y degustaciones gastronómicas.
“Los esperamos este fin de semana. A partir del viernes a las 10.30 y hasta las 13 horas. Luego desde las 15 horas durante los tres días”, indicó Magnanelli.
El funcionario detalló que el evento incluirá clases magistrales con chefs reconocidos como Juan Izaguirre, la participación del artista Rodolfo Mastrángelo -quien pintará con chocolate y vino- y una variedad de propuestas culinarias. “Habrá una conjunción de actividades que tienen que ver con el arte y con la cultura”, explicó.
Además, señaló que durante los tres días “habrá degustaciones de comida cerca de las 18, donde se va a mostrar el proceso del chocolate y una receta asociada para unas 70 personas”.
Magnanelli también resaltó el impulso emprendedor detrás de la feria. “Noemí Améstica empezó esto hace ya tres años atrás. Fue una feria muy chica, pero el chocolate y el cacao son un punto de atracción muy fuerte”, recordó. En ese sentido, destacó el acompañamiento del municipio: “La Municipalidad apoya fervientemente estos emprendimientos porque nacen del sector privado”, dijo.
Con vistas al receso invernal, el funcionario subrayó que la feria busca ofrecer una alternativa recreativa para las familias: “Pensamos en una propuesta para las vacaciones de invierno, para que los chicos puedan acceder a una actividad distinta a lo que estamos acostumbrados durante todo el año. ¿A qué chico no le gusta el chocolate?”, se preguntó.
También hizo hincapié en el valor de la producción local: “Viedma es una ciudad en la cual se produce mucho, se produce muy bien, con una calidad importante. No tanto en la masividad, pero sí con un diferencial claro”, finalizó el funcionario.
Actividades destacadas
Viernes 11
16 hs – Pintura en vivo con cacao y vino con el artista Rodolfo Mastrangelo
18 hs – Clase magistral de Noemí Améstica
19 hs – Maridaje de vinos rionegrinos y chocolate con Yamil Nievas
Sábado 12
18 hs – Presentación del Chocolate Viedma con Juan Izaguirre
19 hs – Degustación de cervezas con Lucas Pesado
20 hs – Cocina con cacao a cargo del chef Juan Izaguirre
Domingo 13
18 hs – Presentación con Ezequiel Trinchant (Fundación Cocina Patagónica)
19 hs – Clase magistral: masitas de avellanas y cacao