Un clásico que no falla: bizcochitos de grasa con 4 ingredientes
Los bizcochitos de grasa son un clásico de cualquier merienda y resultan la compañía perfecta para unos buenos mates. Seguí el paso a paso de esta receta súper simple para poder hacerlos en casa.
Ingredientes:
300 gramos de harina leudante
80 gramos de grasa vacuna
150 centímetros cúbicos de agua tibia
1 cucharadita de sal
Preparación:
1- Mezclar la harina leudante con la sal en un bowl. En el centro incorporar la grasa con textura pomada.
2- Sumar el agua tibia de a poco e integrar, amasando hasta obtener un bollo parejo, sin trabajar demasiado la masa.
3- Estirar con palo de amasar para que quede lo más finita posible en forma rectangular. Doblar en tres, llevando los bordes hacia el centro.
4- Hacer los círculos con un cortante, colocarlos en una placa y pincharlos con un tenedor.
5- Cocinar durante 20 minutos en horno precalentado a 180°C.