La exportación de frutas está en su luna de miel: "Nuestra pera es la preferida del mundo"
Río Negro cerró los primeros meses de 2025 con un dato alentador: la exportación de peras aumentó un 7% en comparación con el año anterior, alcanzando las 200 mil toneladas. Esta cifra devolvió al sector frutícola regional los niveles de 2021, en un contexto donde casi todas las economías exportadoras del país registraron pérdidas.
“Este año, si bien hubo un poco menos de volumen, tuvimos un mercado más demandante”, explicó el Secretario de Fruticultura de la provincia y agregó que: “la realidad es que no se trata tanto de una recuperación económica, sino de una mejor relación entre oferta y demanda.”
El 2024 había cerrado con un exceso de producción y caída del consumo. En cambio, este año el equilibrio favoreció al productor rionegrino. “Estamos con números un poco superiores al año pasado, y eso ya es una señal positiva”, señaló.
A diferencia de la manzana —que se consume en un 85% dentro del país—, la pera encontró una demanda sostenida en el exterior. El diferencial fue claro: “Nuestra pera es la preferida del mundo. Cuando hay una caja argentina, dejan otras para elegir la nuestra”, afirmó el funcionario.
El motivo, según explicó, está en las condiciones naturales irrepetibles que ofrece la región: “Hay cosas que no se pueden lograr con trabajo, como el agua, el clima, las extensiones y las amplitudes térmicas. Eso nos da una ventaja incomparable.”
A pesar del éxito en volumen exportado, la rentabilidad sigue siendo un punto débil. “Hoy no somos competitivos por una gran carga impositiva y una política de cambio compleja”, reconoció. Esa situación favorece a países como Chile o Sudáfrica, que colocan productos más baratos en los mismos mercados.
“Nuestro producto es muy bueno, nuestros recursos son extraordinarios, pero muchas veces el consumidor busca precio.”
En el caso de las manzanas, el contraste es aún más claro. “Hoy entra manzana de Chile, de Sudáfrica, que si bien no tienen el mismo sabor que la nuestra, son mucho más baratas. Y eso las hace convenientes para el consumidor que ve una manzana roja y elige la más económica.”
La exportación de peras se mantuvo firme y mostró que, con calidad y consistencia, se puede sostener el posicionamiento internacional incluso en años adversos. “Me quedo con la buena noticia: el crecimiento exportador y el mantenimiento de los mercados”, concluyó el funcionario.