Desmienten que habrá carne más barata si se levanta la barrera sanitaria: "Eso no va a pasar"
No son días fáciles para los productores de la Patagonia luego de que se barajara la posibilidad de abrir la barrera sanitaria. En realidad, el tema fue oficializada, pero luego se dio marcha atrás por parte del gobierno Nacional, a través de SENASA, por todo lo que se generó. Hubo una prórroga de 90 días en lo que se analizará la situación para luego dar un veredicto.
Te puede interesar: Weretilneck sobre el levantamiento de la barrera sanitaria: "Es una medida inconsulta, arbitraria y unitaria tomada por un burócrata"
En el mientras tanto, desde este lado del país todos están con la guardia alta por la posibilidad del ingreso de carne con hueso a una zona que tiene el status de libre de aftosa sin vacunación desde hace 23 años. Esto no hace más que generar incertidumbre, sobre todos en los que están más cerca de La Pampa, provincia que más insistió con comercializar con la Patagonia.
Quien se refirió al tema fue el vicepresidente del matadero de Luis Beltrán, Darío Vázquez. Consultado por Jorge Olivero sobre si esto puede bajar el precio de la carne como se mencionó, aclaró: "Los productores de La Pampa han insistido siempre con la justificación de que nosotros vamos a tener una carne más barata en el mostrador. Eso no va a pasar".
En concordancia con lo que había planteado el productor y presentante de Río Negro en las Federación de Sociedades Rurales, Luis Sacco, que puso como ejemplo que ya ingresa carne sin hueso y eso no bajó los precios, explicó: "En nuestra zona, el consumo de carne sin hueso, que nunca hubo restricción para esos cortes, como puede ser un vacío, una pulpa, con más de la mitad de la carne que consumimos sin hueso viene de La Pampa, y la gente, ¿cúando pagó un corte más barato porque viene de La Pampa? Jamás pasó".
Sobre lo que puede generar, lejos de valores competitivos, será atentar contra los productores más chicos, contó Vázquez. "No hablamos de grandes ganaderos, hablamos de productores que entregan 10 animales al mes. Entonces, este tipo de medidas, en las economías regionales, está afectando a un laburante que, encima, genera dos o tres puestos de laburo en su chacra".
"Nosotros en el matadero lo que tenemos es agrupar a todos ellos, se genera una carga y un distribuidor de carne puede llevarse 80 animales, pero los 80 animales se los compró a 10 productores distintos. A esos pequeños productores los ponemos en riesgo", replicó, claramente preocupado por la situación.
Sobre eso, mencionó: "Es gente que ha invertido, que ha comprado maquinaria, y ponerlos en riesgo de esta manera suena bastante ilógico. Hasta son irresponsables, porque de un día para el otro nos cambian todas las reglas de juego... Ahora lo suspendieron por 90 días, pero no podemos tener esa incertidumbre".