Marta Díaz conquista la Comarca con sus mermeladas artesanales "Sabores del Río"
Marta Díaz es una emprendedora local que revivió su pasión por la producción de mermeladas artesanales bajo el nombre "Sabores del Río". A pesar de que su emprendimiento se formalizó hace apenas un año, Marta cuenta con una vasta experiencia que se remonta a su vida familiar, cuando sus hijos eran pequeños y ella aprovechaba los frutos de un árbol de damasco en su casa para hacer dulces.
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En diálogo con NoticiasNet, relató cómo, hace aproximadamente 15 años, inició la venta de sus mermeladas, pero se desanimó y decidió poner su proyecto en pausa. "Luego, tuve un negocio propio, pero hace un año volví a arrancar con la producción de mermeladas porque realmente me gusta lo que hago", afirmó con entusiasmo.
La emprendedora no sólo se dedica a producir de manera constante, sino que también empezó a participar en diversas ferias locales de Carmen de Patagones y Viedma, donde busca potenciar su negocio. Actualmente, está en el proceso de obtener la habilitación necesaria, la cual espera recibir en las primeras semanas de febrero.
Según comentó, toda la producción se realiza en la cocina de su hogar en Carmen de Patagones, donde puso en marcha su pequeña, pero productiva fábrica. Aunque Marta no es originaria de la Comarca sino oriunda de Pehuajo, lleva 37 años viviendo en la zona y ha encontrado un espacio acogedor en la comunidad.
Al respecto, comentó que “estoy por cumplir 20 años en la Comarca, llegué saliendo de una historia de matrimonio fea, me vine en búsqueda de nuevos horizontes y hoy estoy muy contenta de vivir acá, me enamoré del lugar. Para los que venimos de afuera esto es algo increíble, trabajo en Viedma, uso la lancha diariamente y transitar el río Negro es algo único”, afirmó.
Variedades
Sobre su experiencia en las ferias, Marta expresó su satisfacción al mencionar que en la Feria del Banquito Maragato encontró un lugar donde se siente bienvenida. "Me tratan muy bien y me siento cómoda. Estoy allí los miércoles y sábados, y tengo ganas de sumarme los lunes", comentó. También participa en la feria que organiza el Municipio de Patagones en el parque Piedrabuena, en la costanera de Carmen de Patagones, que se lleva a cabo los fines de semana después de las 17 horas.
Respecto a sus productos, Marta destacó la variedad de sabores que ofrece, incluyendo mermelada de frutilla, cerezas, durazno, ciruelas, naranja y mandarinas. Además, elabora un mix de cítricos que combina naranjas, limones, mandarinas y pomelos. "Casi todo es de la zona, y siempre sigo el ritmo de las frutas de estación. Pronto empezaré a hacer mermelada de pera", adelantó.
La pasión de Marta por su emprendimiento la llevó a crear una comunidad en las redes sociales, donde su proyecto puede encontraser en Instagram bajo el nombre de "Sabores del Río".
Con la habilitación en puerta, su plan es expandir su presencia en los comercios de Viedma y Patagones, llevando así sus deliciosas mermeladas a un público más amplio. Sin duda, Marta Díaz es un ejemplo inspirador de cómo la perseverancia y la pasión pueden dar vida a un sueño emprendedor en la comunidad maragata.