Ataques al hígado: consejos de nutricionistas locales por los excesos de fin de año

Empezó el último mes del año, diciembre, que siempre se ha caracterizado por ser el de los excesos, muchas veces propiciado por las fiestas de navidad y año nuevo. Después comienzan los arrepentimientos por tantas calorías ingeridas. 

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Desde NoticiasNet hicimos un relevamiento con nutricionistas de Viedma para saber cómo se pueden afrontar estas fechas sin atorarse con comida o hacer desmanes con el alcohol. 

En líneas generales, se indicó que hay que ingerir mucha agua, no tomar bebidas alcohólicas con el estómago vacío ni tampoco hacerlo abruptamente, porque no siempre la misma cantidad de alcohol reacciona igual en los mismos individuos. 

Estos excesos pueden ocasionar los famosos "ataques al hígado", que se caracterizan por un fuerte dolor abdominal. En estos casos, hay que aumentar el consumo de carbohidratos para que sea proporcional a la cantidad de proteína que consume. Es decir, comer más frutas y vegetales y proteínas magras legumbres, pollo y pescado.

Asimismo, se remarcó que es necesario compensar aquello que se desestructuró por estas fechas.

En una batería de consejos, se sugiere mantener el equilibrio en la alimentación. Durante las comidas previas al 24 a la noche hay que tratar de consumir la menor cantidad de alimentos calóricos, pero tampoco quedarse con mucha hambre para que no haya un atracón en la cena.

 Hay que controlar las cantidades, con porciones más pequeñas de panes dulces, budines, turrones y del famoso Mantecol.

Hay que masticar bien, lo que te ayudará a digerir los alimentos de forma correcta. Se dice que el cerebro demora aproximadamente entre 15 a 20 minutos en reconocer que está satisfecho. Comiendo despacio darás tiempo a digerir los alimentos de forma correcta.

Lo dicho, hay que beber suficiente agua para mantener el metabolismo bien activo

Hay que evitar las gaseosas y las bebidas azucaradas, ya que la mayoría tiene jarabe de alta fructuosa, un producto que lamentablemente está muy utilizado en la industria alimenticia y que no es beneficioso para nadie.

Además, no hay que abandonar la actividad física. Se puede optar por salir bien temprano o cuando está terminando el día y así evitar los golpes de calor. Si ya vas al gimnasio, a spinning o crossfit, no hay que cancelar la rutina.

Como último punto, elegir las opciones de comida más saludables. El famoso clericó o ensalada de frutas por encima de un pan dulce entero o un vitel toné por sobre un lechón completo.

Todos los expertos en la nutrición consultados indicaron que la idea no es privarse de comer rico, pero sí hacerlo moderadamente y a conciencia.

Se recomienda un permitido cada 28 comidas; es decir, uno de los cuatro momentos donde nos sentamos a la mesa semanalmente. Si tomamos en cuenta que las cuatro comidas son el desayuno, el almuerzo, la merienda y la cena, habrá que cuidarse durante las otras 27 comidas estipuladas en la semana.