Las cualidades y el potencial de limangus, una raza que pisa fuerte en Río Negro: “Conjuga todas las ventajas”
El viernes 15, se llevó adelante un evento rural en Río Negro, en el que presentaron la raza limangus. Se trata de un proyecto de la cabaña del productor Laureano Barilá. Comentó que hace cuatro años le dieron vida a esta iniciativa, buscando innovación y contribuir con la producción de animales.
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En una charla con Radio Noticias (105.5) comentó: "Empezamos con embriones que le compré a Fernando Luis (presidente de la Asociación de Productores Limangus de Argentina -Proliar-), y hoy ya tenemos toros, toritos y vaquillonas como para salir a vender. Estamos muy conformes con su rendimiento y sus condiciones".
Consultado por las cualidades y potencial de la raza, explicó: "El tema carne. Saca una diferencia en lo que es el tema carne. Después, es una raza más". A la comunicación se sumó Luis, que agregó: "Es una raza sintética, esto quiere decir que está sintetizada en base a dos razas madres, que son angus y limousin. Para ponerlo en números es, más o menos, un 60 por ciento de conformación angus y un 40 limousin".
"Eso está sintetizado en esta raza limangus que se viene seleccionado desde hace ya 40 años. Es una raza que es exclusivamente argentina y uruguaya...Uruguay la adoptó después de que se formó en la Argentina, y que viene a cumplir un papel importantísimo en la ganadería nacional porque conjuga todas las ventajas que nosotros le conocemos al angus en cuanto a la precocidad, calidad de carne, la estabilidad, le agrega toda la potencia carnicera de una continental mundialmente reconocida como limousin", subrayó Luis.
Continuando con la explicación, manifestó: "En la misma carrocería angus nosotros ponemos más carne. No resignamos ninguna ventaja que tiene angus, y le agregamos mucho más rendimiento carnicero. Esto está re contra comprobado por todos los usuarios matarifes, frigoríficos, carniceros...científicamente está comprobado que a igual peso de un novillo británico puro o limnagus, el novillo es muy superior".
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