El proyecto lácteo de la escuela Spegazzini tendrá que esperar

La directora de la escuela Carlos Spegazzini, Rosana Ricca, brindó detalles sobre el proyecto que busca establecer una sala de elaboración de lácteos en la institución. Como parte de esta iniciativa, a mediados de este año se adquirió una máquina pasteurizadora por un monto de ocho millones de pesos.

Ahora, el tradicional establecimiento educativo -de orientación agropecuaria- tiene como objetivo avanzar en las obras necesarias para habilitar la sala y poner en marcha este proyecto, que se espera esté operativo en el año 2025.

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En una reciente entrevista con Radio Nacional Viedma, Ricca destacó que el proceso de habilitación tanto provincial como municipal están en marcha. Sin embargo, enfatizó la necesidad de realizar obras de infraestructura y algunas modificaciones en el entorno del tambo.

“Estamos gestionando con el Consejo Escolar la realización de los planos y las mejoras necesarias en el sector, eso nos va a llevar un tiempo porque además hay que invertir bastante en lo que es infraestructura”, comentó la directora.

A pesar de los desafíos, Ricca afirmó que se lograron avances significativos dentro de la escuela en relación al plano y requerimientos necesarios para la instalación de la pasteurizadora. En este orden, señaló que "lo que necesitamos es que el Consejo Escolar eleve la propuesta a Infraestructura del Municipio de Patagones para continuar la gestión”, añadió.

La directora explicó que es imperativo modificar la estructura existente en el tambo, lo cual representa una inversión considerable. Se requiere cumplir con las normativas de seguridad e higiene necesarias para la adecuada habilitación de la sala.

Además, mencionó que la próxima visita del gobernador Axel Kicillof será crucial para acelerar estas gestiones y conseguir más financiamiento. Está previsto que el mandatario provincial visite el distrito bonaerense el próximo 22 de noviembre.

En este orden, recordó que "en su momento al gobernador se le alcanzó el proyecto, ahora la idea es actualizarlo y mostrarle el proyecto de la sala de lácteos y el agrícola, que son los más representativos de la institución”, concluyó Ricca.

Con este esfuerzo, la escuela Carlos Spegazzini no solo busca modernizar sus instalaciones, sino también ofrecer a sus estudiantes una formación práctica en el campo de la producción láctea, convirtiéndose en un referente educativo en la región.