CONCURSO JOVEN EMPRENDEDOR RIONEGRINO 2024
Antonia Sin TACC, un ejemplo de emprendedurismo: ¿En qué invertirá el premio?
Ayer por la tarde, se llevó a cabo la entrega de premios del concurso Joven Emprendedor Rionegrino 2024, organizado por la Federación de Entidades Empresarias de Río Negro (FEERN) y la Cámara de Comercio de Viedma, en el marco de sus 75 años de historia. .
El emprendimiento ganador del millón de pesos, fue “Antonia Sin TACC” quien demostró ser pionera en la gastronomía de la ciudad capital, implementando un modelo de negocio, que da respuesta a las personas con Celiaquía.
“Cuando un celíaco quiere salir a comer a algún restaurante o algún lugar de tipo gastronómico, necesita ciertos cuidados que en muchos lugares todavía no se toma conciencia”. Explicó en Radio Noticias (105.5), Esteban Otermin cofundador del emprendimiento.
“En general el celíaco sale con su viandita, más que nada porque no consigue opciones disponibles seguras y ricas obviamente”, agregó Otermin.
El desafío de alimentarse de manera segura, con variedad de platos y precios accesibles sigue siendo una cuestión social y cultural que parece no tener una próxima solución.
Sin embargo “Antonia Sin Tacc”, trae una opción distinta para compartir platos saludables, ricos y libres de gluten para todos los públicos. Otermin, al ser consultado por lo que significa ser elegidos entre la diversidad de emprendimientos rionegrinos, comentó: “Estamos muy contentos, es un reconocimiento que siempre es un mimo”.
El menú del carro gastronómico está confirmado por platos simples, de buen sabor y abundantes como hamburguesas de carne, papas fritas comunes o las especiales 'antonia', pizzas en distintas variedades y pollo.
En cuanto al proyecto y desarrollo del negocio, Esteban Otermin mencionó que “todavía nos quedan varias cosas para sumar, para invertir así que seguramente será bien destinado y más que bienvenido", refiriéndose al millón de pesos que ganaron.