Arrancó la Fiesta Provincial de los Frutos Secos

Expositores y charlas temáticas son la punta de lanza para la 10° edición de la Fiesta Provincial de los Frutos Secos que tiene como sede esta capital. Este evento tiene sobradas razones en virtud de que el área contigua del valle inferior viene consolidando una parte fundamental de su identidad en torno a esta producción convirtiendo a la zona en un centro destacado a nivel nacional.

La presentación de la fiesta se concretó en la sala Biagetti del Centro Municipal de Cultura con la presencia de autoridades locales, provinciales y de los principales productores que forman parte de la cámara de ese sector productivo.

Este viernes se concretaron una serie de charlas temáticas. Por caso caracterización de la producción. Charla sobre las perspectivas del almendro. Desarrollo suplementario en base a avellanos. Nuevo protocolo, y líneas de financiamiento.

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Producción

El valle inferior del Río Negro cuenta con una producción de aproximadamente 1.500 hectáreas dedicadas a los frutos secos, incluyendo avellanas, nueces y en menor medida, almendras. Esta actividad agrícola genera una significativa cantidad de empleo y riqueza que se ve reflejada en la economía local de la ciudad.

Para precisar, según datos oficiales del Instituto de Desarrollo del Valle Inferior (IdeVI) hay alrededor de 750 hectáreas dedicadas al cultivo de avellanas, 20 hectáreas de almendros y el resto se dedica a plantaciones de nogales, es decir unas 710.

Estos productos no solo se consumen a nivel nacional, sino que también tienen un notable mercado de exportación. Las nueces, por ejemplo, se exportan en gran medida y hay acuerdos con productores del Valle Medio e Inferior que envían su mercancía a Europa del Este. Además, algunos productores de Viedma han logrado establecer vínculos comerciales con Italia.

Incidencia

En conversación con NoticiasNet, el presidente del Instituto de Desarrollo del Valle Inferior (IDEVI), Daniel Quinteros, expresó que, como en cada una de las anteriores ediciones, el principal objetivo de la fiesta es acercar los productos de frutos secos a los habitantes de Viedma y Carmen de Patagones.

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Como en cada una de las oportunidades, señaló Quinteros, "el evento promete (generar) un alto valor agregado, ya que muchos de los emprendedores locales elaboran sus productos a base de estos frutos" de la región del valle inferior.

Según informó, "las actividades de la fiesta se llevarán a cabo durante el fin de semana, específicamente el sábado y el domingo, desde las 10 de la mañana hasta las 19" donde se ofrecerán "clases de cocina por la tarde y diversas actividades culturales para toda la familia".

En este marco, se programó un cierre de gala para el sábado, que contará con la prestigiosa presencia de la Filarmónica de Río Negro, en tanto que el domingo, incluirá presentaciones musicales de Roly Pérez y Mabel León.

Actividades 

Este sábado las actividades darán inicio a las 10 de la mañana con la presencia de productores y emprendedores, en tanto que a las 16:30 habrá una jornada con una demostración de cocina a cargo de Emanuel Vela, quien preparará barritas de avellana.

A las 17, Yesica Verdelocco y Agustín Gribaudo presentarán unos deliciosos alfajores de frutos secos con dulce de leche y ganache de chocolate. Finalmente, a las 18, Sheila Balzi y Antonella Coria se encargarán de una muestra de granola y barritas de frutos secos en versión dulce y salada.

A las 17 se presentará Raíz Folclórica en los jardines del Centro Municipal de Cultura, en tanto que a las 18 la Orquesta Filarmónica de Río Negro hará lo propio en la sala mayor del Centro Cultural.