Cabaña La Txapela muestra la calidad genética de la región

En el marco de la Exposición Rural de Viedma y Patagones, la cabaña La Txapela de Patagones, especializada en la cría de ganado Hereford, se presentó con sus mejores ejemplares, y Gabriel Jaca, su propietario, conversó con Radio Noticias sobre el trabajo que realizan y la importancia de la genética en su producción.

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“Llegamos ayer a la tarde a pasar la primera parte que tenemos de admisión para que los animales ingresen a pista o al predio para después poder ser clasificados en la jura”, comentó Jaca, explicando el proceso que siguen sus animales antes de competir.

“Es un trabajo que se realiza durante todo el año, animales que uno viene siguiendo desde el vientre de la madre, nacen, y uno empieza a buscar esa diferencia en los terneros para ver cuáles tienen un valor genético que pueda ser multiplicado en la zona y que le aporte algo a los rodeos locales”, detalló el productor.

La cabaña, a pesar de emplear tecnología avanzada como la inseminación artificial y la fertilización in vitro, mantiene un enfoque artesanal en su trabajo. “Nosotros, si bien incorporamos algo de genética de afuera, buscamos tener una genética propia en la raza y, a partir de ahí, lograr un animal adaptado al ambiente”, explicó Jaca. Esta adaptación al entorno patagónico es clave para el éxito de sus animales, a los que describe como “un Hereford bien patagónico”.

Los logros de La Txapela no se limitan al ámbito local. La cabaña ha sido reconocida en exposiciones nacionales, destacando entre grandes competidores. “Poder competir con líneas de cabañas grandes y estar ahí entre los primeros lugares significa que estamos por el buen camino”, afirmó Jaca. 

Recordó que en la exposición de Río Colorado lograron el premio a la Gran Campeón Hembra de Hereford y el Lote Gran Campeón de Puro de Pedigree.

La participación de La Txapela en el circuito patagónico continuará con futuras exposiciones en el valle y en General Conesa, con la expectativa de finalizar el año en la Nacional Hereford de la Patagonia. “Somos un poco locales”, bromeó Jaca, destacando la relevancia de su participación en esta competencia que reúne a los mejores exponentes de la raza.