Policía Rural decomisó carne transportada sin documentación ni medidas sanitarias

El Comando de Prevención Rural Patagones realizó un importante decomiso de cortes cárnicos de origen bovino y porcino, tras interceptar una camioneta que no contaba con la documentación ni las medidas sanitarias correspondientes.

Los cortes, transportados de manera inapropiada y destinados a la venta al público en carnicerías o a la elaboración de derivados, fueron decomisados y desnaturalizados al no cumplir con las disposiciones establecidas en la ley 11.123 para garantizar la seguridad alimentaria de la población.

Este operativo, que se lleva a cabo de manera constante por la patrulla rural, busca prevenir posibles riesgos de contaminación o propagación de enfermedades asociadas a la falta de trazabilidad y sanidad en la carne, destacando que no busca perjudicar económicamente a los comerciantes, sino resguardar la salud de la comunidad.

Al respecto, desde Policía Rural remarcaron que “este tipo de procedimientos es realizado por la Patrulla Rural de manera contínua y no tiene como fin causarles un perjuicio económico a los comerciantes, sino prevenir cualquier tipo de contaminación o foco infeccioso que afecte a la salud de los maragatos. Hay muchas enfermedades derivadas de los cortes cárnicos que no poseen trazabilidad ni sanidad, como así también son transportados sin las medidas sanitarias correspondientes”.

Los cortes a tenor de lo dispuesto en la Ley 11.123 fueron decomisados y desnaturalizados por no encontrarse aptos para consumo humano.