Exitosa Expo Hongo en el Centro Municipal de Cultura 

En la tarde del sábado, tuvo lugar en el Centro Municipal de Cultura de Viedma la denominada Expo Hongo. 

El evento, organizado por la Municipalidad de Viedma en colaboración con el INTA, la Universidad Nacional de Río Negro, la comarca Fungi y la Municipalidad de Patagones, atrajo a gran cantidad de vecinos y vecinas que pretendían conocer más sobre estas especies. 

Productores de hongos de otras partes del país aprovecharon la oportunidad para exhibir sus productos y demostrar las diversas aplicaciones. Un ejemplo fue el colectivo de productores fúngicos del Delta del Tigre, que se especializan en la producción de hongos comestibles y medicinales en el territorio del Delta del Paraná, en Buenos Aires. 

Este colectivo trabaja en red, nutriéndose del aporte de otras asociaciones y entidades similares para expandir la distribución de sus productos a hogares de todo el país.

El evento no solo fue una vitrina para la producción de hongos, sino que también ofreció a los presentes clases magistrales de cocina con hongos, degustaciones de platos y venta de productos derivados de esta especie.

Estuvo el intendente Marcos Castro. 

Cabe recordar que la Expo Hongo estuvo precedida por el primer Seminario de Hongos Comestibles y Medicinales, que se llevó a cabo desde el jueves hasta la tarde del sábado. Este seminario reunió a expertos nacionales y locales, quienes compartieron sus conocimientos y experiencias sobre el mundo de los hongos, enriqueciendo aún más la experiencia de los asistentes.