Un almuerzo sencillo: rollos de cebolla, puerro y queso

Te compartimos una receta ideal para resolver cualquier almuerzo o cena. Los rollos de cebolla, puerro y queso son súper fáciles de preparar y quedan riquísimos. Además, son una opción apta vegetarianos.

Ingredientes:

750 gramos de premezcla para pizza + 450 ml de agua apenas tibia (según indica el envase)

2 cucharadas de aceite

2 a 3 cucharadas de queso crema

150 gramos de queso en hebras (mozzarella, sardo o provolone)

1 cebolla

3 puerros

Condimentos a gusto

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Preparación:

1- Rehogá la cebolla y los puerros, previamente cortados, en una olla con aceite. Dejá enfriar.

2- Prepará la premezcla para pizza, agregá el aceite y amasá hasta integrar. Dejá descansar por 10 minutos.

3- Estirá la masa en forma de rectángulo, con palo de amasar o con los dedos.

4- Rellená con el queso crema, el queso en hebras y la cebolla y puerros rehogados.

5- Enrollá, cerrá bien y cortá en 12 porciones.

6- Colocá los rollos en una placa aceitada y dejalos descansar entre 10 y 15 minutos a temperatura ambiente antes de llevar al horno.

7- Rociá con hilos de aceite y queso por encima, sal entrefina, pimentón y orégano fresco o seco. Cociná en horno precalentado a 200 grados entre 25 y 30 minutos.