Ideal para el almuerzo: tarta de vegetales asados con queso cremoso

Te compartimos la receta de una tarta de vegetales asados y queso cremoso que queda riquísima. Es perfecta para una comida rápida y nutritiva. ¡Probala!

Ingredientes:

1 zucchini o zapallito

1 berenjena

4 rodajas de calabaza

1 tomate

300 gramos de queso cremoso

Cantidad necesaria de aceite

Sal y pimienta a gusto

Hojas de albahaca u orégano a gusto

Un puñado de queso rallado

2 tapas de pascualina

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Elaboración:

1- Cortá finamente las verduras y colocalas en una asadera con un poco de aceite. Cociná sobre la chapa del horno para acelerar el proceso.

2- En otra asadera o tartera, disponé la masa de pascualina doble (juntas) para obtener una base firme.

3- Retirá las verduras del horno y cortá el queso cremoso en fetas.

4- Sobre la masa de pascualina, colocá una capa de verduras, salpimentá y agregá una capa de queso. Repetí el proceso y finalizá con dados de queso y queso rallado.

5- Sellá los bordes con un pellizco y llevá al horno fuerte hasta que esté dorada y cocida.