Desafíos y preocupaciones para los gastronómicos de la costanera

En la costanera del río en Viedma, los emprendedores que operan carritos gastronómicos enfrentan una realidad complicada. La situación económica del país, los aumentos en los precios de los insumos y la incertidumbre sobre la Fiesta del Río generaron preocupación en este sector.

Ramiro Radeland, uno de los emprendedores locales, compartió su perspectiva sobre la situación. En diálogo con Radio Noticias, mencionó: "Estamos en un momento complicado en nuestro país, especialmente con el tema de los precios".

Radeland también señaló la dinámica actual del negocio durante la temporada de verano: "Ahora está pasando que se está trabajando, hay acción de gente, va bien y hay movimiento, pero un poco preocupado, en víspera de lo que puede venir". 

La preocupación se extiende hacia el futuro, según Radeland: "Nos preocupa marzo, abril. Sabemos que va a bajar abruptamente el consumo. Nos preocupa el futuro, no el presente". 

En este contexto, la coordinación entre los propietarios de los carritos no se limita a establecer precios, sino también a compartir experiencias y estrategias para enfrentar la situación económica actual.

La incertidumbre alcanza su punto máximo con la Fiesta del Río, un evento importante para la ciudad. Radeland reflexionó sobre la posibilidad de que no se realice: "La fiesta del Río es importante, pero entendemos las prioridades. Lo que podamos ajustar nosotros para hacer el evento es prácticamente insignificante frente a otras necesidades más urgentes". 

Añadió que, aunque les gustaría colaborar, el actual clima económico hace que las ganas de invertir sean bajas: "Necesitamos ver cómo recuperamos lo invertido".