2024-01-10

Don Julio, la parrilla más reconocida del país, fue tendencia por sus precios

El lugar, que está entre los mejores 20 restaurantes del mundo, estuvo en boca de todos porque se difundió un menú con platos a más de 100 mil pesos. Luego el propietario calificó esa noticia como falsa.

Don Julio, es considerada una de las parrillas más tradicionales del país, es una parada obligada para los extranjeros. El lugar está ubicado en Guatemala 4699 (esquina con Gurruchaga), en el barrio de Palermo, y cuenta con importantes distinciones gastronómicas como por ejemplo una estrella Michelin y por estar dentro de la lista de los 20 mejores restaurantes del mundo.

Esta semana, el lugar fue tendencia en Twitter porque se viralizó una lista de precios en la que un bife de costilla con lomo supera los 100 mil pesos.

Sin embargo, el propietario Pablo Jesús Rivero realizó un descargo asegurando que esa carta tenía un 20% de aumento respecto a los precios reales. El mismo bife en realidad cuesta 82020 pesos.

Rivero, hijo y nieto de ganaderos rosarinos y la cara visible del comercio, inauguró el restaurante en 1999, cuando tenía poco más de 20 años. La familia vivía en el primer piso de la esquina, que en ese momento era otro local gastronómico que no funcionaba. En cuanto al nombre, Julio era un amigo de la familia que los impulsó a comenzar el negocio.

Lista de precios de Don Julio:

Entradas

Selección de quesos artesanales argentinos: $11.000

Salame artesanal: $10.105

Empanada de carne cortada a cuchillo: $4.620

Provoleta estacionada de leche cruda: $7.840

Chorizo: $9.900

Carnes a la parrilla

Ojo de bife (500 gr): $62.900

Bife de chorizo mariposa (600 gr): $65.085

Vacío del fino (900 gr): $61.200

Bife de costilla con lomo (900 gr): $82.080