Cómo preparar un budín de manzana súper esponjoso: seguí el paso a paso

Te compartimos una receta que podés preparar con ingredientes que tenés en casa. Vas a lograr un budín riquísimo, súper esponjoso y rendidor. Además, el procedimiento es muy sencillo. ¡Ideal para acompañar los mates!

Ingredientes:

2 huevos

250 centímetros cúbicos de leche

125 centímetros cúbicos de aceite

200 gramos de azúcar

400 gramos de harina leudante

2 cucharaditas de polvo para hornear

2 cucharaditas de miel

Ralladura de limón a gusto

2 o 3 manzanas (rojas o verdes)

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Elaboración:

1- Batí los huevos con batidora en un recipiente hondo, mientras agregás el azúcar de a poco.

2- Cuando ya esté todo disuelto, sumá el aceite, la leche, la miel y la ralladura de limón. Integrá hasta que quede una mezcla uniforme y dejá reposar por unos minutos a temperatura ambiente.

3- Pelá y cortá las manzanas en láminas o trocitos cuadrados. Espolvorealos con un poco de harina para que no se vayan al fondo del recipiente.

4- Añadí a la preparación del segundo paso la harina, el polvo para hornear y las manzanas. Revolvé con movimientos envolventes.

5- Colocá la mezcla en una budinera o recipiente apto para horno, enmantecado y enharinado.

6- Cociná a horno suave entre 40 y 45 minutos, o hasta que un cuchillo salga seco. Una vez que este frío, podés espolvorear un poco de azúcar (impalpable o común) y decorar con pedazos de manzana.