Panaderos en la lucha: “Nosotros aumentamos pero mantenemos un precio accesible"
El Rey de la Torta Frita, ubicada en Zatti y Primera Junta de Viedma, repasó sus precios junto a Radio Noticias. El kilo de mignon o francés se comercializa a $1400, pero hay alternativas como los caseros largos a 1000 pesos o caseros redondos a 800 pesos por unidad.
Francisco Pichon, el propietario del lugar, fue consultado sobre el incremento en la materia prima.
“Ha aumentado todo pero tenemos que seguir adelante, si nos quedamos es peor. Por lo general es de un 40%, sobre todo harina y manteca”, informó.
“Cuando sube la harina sube todo porque es la base fundamental para la elaboración, no se puede hacer nada hay que remarcar algo, tampoco hay que matar al cliente, pero no nos podemos quedar porque sino la segunda boleta no la podes pagar”, siguió.
En este sentido, explicó que se están produciendo “lo necesario para pasar el día” y que “Gracias a Dios se mantienen las ventas, habrá que ver más adelante”.
“Nosotros aumentamos pero mantenemos un precio accesible, tenemos a 1400 el kilo; tortas fritas a 2800 la docena, facturas a 3400 la docena”, finalizó.
Mirá la lista de precios de El Rey de la Torta Frita:
Pan mignon $1400
Pan frances $1400
Pan casero largo $1000
Pan casero redondo $800
Pan con chicharron $200
Pan de miga $2800
Cremona $1200
Prepizzas $700
Pizzetas $1500
Facturas $3400 la docena
Tortas fritas $2800 la docena
Rosquitas $2800 la docena
Pasteles $4000 la docena
Torta 80 golpes $4000
Palmeritas $1500