Cómo hacer galletitas de dulce de leche con solo 3 ingredientes

Esta receta solo lleva 3 ingredientes y se realiza en poco tiempo. Únicamente será necesario tener huevos, harina y dulce de leche, productos que suelen encontrarse en la mayoría de las casas. También podés agregarle algo de chocolate de forma opcional ¡Son galletitas ideales para solucionar la merienda del fin de semana!

Ingredientes:

Para la masa:

150 gramos de dulce de leche clásico o repostero

1 huevo

135 gramos de harina 0000

Para el relleno y cobertura:

80 gramos de dulce de leche clásico o repostero

Cantidad necesaria de chocolate semiamargo derretido (opcional)

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Elaboración:

1- Precalentá el horno a 170°. Colocá el huevo y el dulce de leche en un recipiente y batí durante 5 minutos a mano, o 2 minutos con batidora eléctrica.

2- Cuando estén bien integrados, agregá la harina y mezclá con movimientos envolventes utilizando una espátula.

3- Con las manos apenas humedecidas, y con la ayuda de una cuchara si es necesario, formá bolitas del mismo tamaño.

4- Hacé un espacio en el medio de cada bolita con el dedo húmedo, para colocar el relleno cuando la masa salga del horno.

5- Acomodá las bolitas en una placa de horno con papel manteca o previamente aceitada y cociná durante 15 minutos.

6- Una vez frías, con ayuda de una manga o con una cucharita, sumá el resto del dulce de leche en el centro de las galletitas.

7- Si optaste por usar chocolate, incorporalo al final, a modo de cobertura o decoración.