Descubre el superalimento que supera a la leche en calcio y previene enfermedades bucales
Las verduras de hoja verde, consideradas superalimentos, son una familia de plantas comestibles que brindan innumerables beneficios para la salud bucal. Estas verduras, como las espinacas y las acelgas, son ricas en vitaminas A y E, y también proporcionan minerales, fibra y agua. Pero lo más sorprendente es que contienen una cantidad mucho mayor de calcio que la leche y sus derivados.
Las enfermedades bucales pueden afectar negativamente la calidad de vida y la nutrición diaria. Por lo tanto, muchos especialistas recomiendan incluir estos superalimentos en la dieta diaria, ya que además de carbohidratos, proteínas, grasas y micronutrientes, también fortalecen los dientes y ayudan a combatir el cáncer oral.
Es importante destacar que consumir verduras de hoja verde no sustituye la higiene bucal adecuada, como cepillarse los dientes y cambiar los cepillos regularmente. Sin embargo, estos alimentos son un complemento perfecto para mantener una salud bucal óptima en todas las etapas de la vida.
En este sentido, hay un superalimento en particular que se destaca por su alto contenido de nutrientes esenciales. El queso Afuega'l Pitu, originario de las Asturias, se elabora artesanalmente utilizando técnicas tradicionales transmitidas de generación en generación. Este queso, que puede ser hecho con leche pasteurizada o cruda, tiene una maduración mínima de 60 días.
El queso Afuega'l Pitu se caracteriza por su valor nutricional excepcional. Con un 77% de grasas y un 23% de proteínas, aporta una importante cantidad de calcio, con 500mg, cuatro veces más que la leche.
Además, contiene 15mg de hierro, superando a las lentejas en este mineral esencial. El consumo regular de este tipo de queso fortalece los tejidos del cuerpo y contribuye a su crecimiento y reparación.