Arrollado de carne picada: una receta con pocos ingredientes y rendidora

Una forma muy sencilla de preparar de una manera diferente la carne picada.

Esta receta se adapta a cualquier gusto y se puede servir tanto caliente como frío con diferentes guarniciones.

Arrollado de carne picada

Ingredientes
750 grs. de carne picada
1 cebolla
1 huevo crudo y 3 o 4 huevos duros
1 rebanada de pan remojada en leche
150 grs. de jamón
150 grs. de muzzarella
tiritas de morrón, aceitunas, sal
pimienta, orégano, 2 dientes de ajo picados, 1 cucharada de
perejil picado

Paso a paso

-Colocar la carne en un bols y condimentar con sal, pimienta, orégano, ajo y perejil picados, 1 cebolla pequeña cortada chiquita.
-Mezclar bien y agregar el pan remojado en la leche y escurrido y 1 huevo crudo, amasar” (para unir la carne).
-Colocar la carne sobre un trozo de pvc o papel aluminio o nylon para ayudarnos a darle forma al arrollado.
-Extender parejo de más o menos 1 cm. de altura, colocar encima fetas de jamón y queso, tiritas de morrón, aros de aceitunas, agregar los huevos duros, enteros o cortados a la mitad, arrollar con la ayuda del film, apretar un poquito para que quede firme.
-Poner en una asadera aceitada, retirando el papel, rociar con un chorro de aceite y colocar en horno precalentado hasta que está bien dorado y cocido.