La base está: usan lúpulo del valle inferior para perfumar ambientes

Una articulación público-privada como herramienta de investigación y producción está rindiendo sus primeros frutos en esta capital. Ya fabrica en forma experimental un aromatizador de ambientes cuya materia prima es el lúpulo que se desarrolla como nuevo cultivo en la colonia agrícola del valle inferior.

El lanzamiento en forma experimental se concretó entre la actividad desplegada en los laboratorios de la Sede Atlántica de la Universidad Nacional de Río Negro (UNRN) y la empresa Zopilote de la familia Leiza que cuenta con una importante plantación en una chacra del Instituto de Desarrollo del Valle Inferior (IdeVI).

“Perfumamos todo el laboratorio con una prueba de destilación de flores de lúpulo, y dio un resultado muy prometedor”, señalaron integrantes de la familia Leiza luego de los primeros ensayos en el Campus con el empleo de dos kilogramos de materia prima. La exudación se transformó luego en 1,5 litros de hidrolato (aceite más agua de color claro) y cuatro mililitros de aceite puro con una importante concentración del fluido.

“La idea es buscar alternativas junto a la materia prima para la producción de cerveza, y además pensamos en comercializar tomando en cuenta que existen pocas fabricaciones de este producto en base a lúpulo”, explicaron integrantes de la familia a NoticiasNet.

Los ensayos se concretaron en la sede tomando en cuenta la estratégica infraestructura con que cuenta la institución de educación superior, y como una modalidad de aprendizaje para los productores que deben pulir conocimientos y adaptarlos al equipo propio con que cuenta el establecimiento que se dedica a la producción de encurtidos y fruta en fresco, entre otros rubros.