Paso a paso para cocinar un pastel de berenjenas

El pastel de berenjenas es un plato delicioso, ideal para un almuerzo en familia. Te compartimos el paso a paso para que te salga perfecto.

Ingredientes:

5 berenjenas cortadas en rodajas o en tiras

3 tomates

1 cebolla picada

1/4 kilo de queso fresco cortado en daditos

2 cucharadas soperas de queso rallado

1 diente de ajo picado

Cantidad necesaria de aceite

Sal y pimienta a gusto

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Preparación:

1- Salteá la cebolla y el ajo. Añadí el tomate pelado y cortado en trozos pequeños y salpimentá.

2- Aparte, herví las berenjenas.

3- Colocá una capa de la salsa de tomate en el fondo de una fuente para horno. Disponé las berenjenas por encima, rociá nuevamente con salsa, espolvoreá un poco del queso rallado y pedazos de queso fresco.

4- Repetí hasta terminar los ingredientes y luego cociná en horno a fuego mínimo durante 20 minutos.