Pan de garbanzo y miel: opción saludable para el desayuno o la merienda
Esta receta de pan de garbanzos es perfecta para hacer un pan rápido y de lo más digerible.
Por su naturaleza, es un pan más bien seco, y su corteza se asemeja más a un pan de molde que a un pan tradicional (su corteza no es muy blanda pero tampoco es crujiente). Si sos de los disfrutan el hummus, ¡sin duda alguna te encantará este pan!
Pan de miel y garbanzos
Ingredientes
380 gr harina garbanzos
310 ml agua
1 cp de sal (7 gr)
2 cdas de miel
1 sobre levadura seca (5 gr)
2 cdas de aceite de oliva
Preparación
-Añade en un bol la harina de garbanzos, la sal y la levadura, y mezcla*.
-Añade la miel y el aceite.
-Agrega el agua progresivamente, sin dejar de mezclar. Cuando tengas una mezcla homogénea y húmeda.
-Si quieres hacer pan con tomate seco, cebolla dulce, aceitunas, hiervas o chocolate, este es el momento perfecto para añadir los ingredientes que quieras y mezclar para repartir por toda la masa. Reserva.
-Precalienta el horno a 200 ºC, calor arriba y abajo.
-Prepara un molde rectangular con spray desmoldante (para facilitar sacarlo, puedes aplicar un papel de horno).
-Vierte la masa en el molde y hornea unos 30 o 35 minutos, hasta que la corteza se observe dorada**.