Tarta de puerro: una opción fácil y rendidora

Te compartimos una receta riquísima, fácil de hacer e ideal para cualquier almuerzo: tarta de puerro. Seguí el paso a paso para que te quede perfecta.

Ingredientes:

Para el relleno:

400 gramos de puerro

4 huevos

30 gramos de harina

Pimienta, a gusto

100 gramos de queso port salut sin sal

Para la masa:

1 taza de harina blanca

1/2 taza de harina integral

1 cucharadita de sal

1 cucharada de vinagre

1 huevo

1/4 taza de agua

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Elaboración:

1- Para hacer el relleno, picá el puerro y saltealo con una cucharadita de aceite hasta que esté blando.

2- Mezclá los huevos, la harina y los condimentos. Incorporá el puerro, mezclá y reservá.

3- Para la masa, disponé las harinas en forma de corona, en el centro agregá el huevo, el vinagre y la sal.

4- Mezclá de a poco hasta formar una masa homogénea, incorporando lentamente el agua. Dejá descansar tapada durante 20 minutos.

5- Para el armado, estirá la masa de 0,5 centímetros de espesor y colocala sobre un molde de tarta de 26 centímetros. Disponé el relleno por encima junto con unos cubos de queso y cociná durante 60 minutos a 200 C.