Delicia argentina: aprendé a preparar zapallo en almíbar

El zapallo en almíbar es uno de los postres argentinos más populares en Latinoamérica.

Esta deliciosa preparación se elabora a partir de zapallos maduros cortados en cubos y cocidos en un almíbar de azúcar.

Zapallo en almíbar

Ingredientes
1Kg zapallo
1 ½ litros de agua
20 gr de Bicarbonato
1 litro de agua o 2 litros
700 gr de azúcar 

Elaboración

-Pelar y cortar en cubos (2 x 2 cm, mas o menos), y ponerlos a remojar durante 24 hs en 1 1/2 lts de agua con 20 grs de bicarbonato.
-Cumplido este tiempo, lavar bien, pinchar cada cubo de calabaza, y ponerlo a hervir en 1 lt de agua con el azúcar, a fuego mínimo. 
-Hervir entre 2 1/2 hora y 3 horas.
-Envasar, poner en heladera