Chocotorta diferente: prepará esta bomba de sabor fusionando dos de los postres más ricos
La chocotorta es uno de los postres más ricos y solicitados, pero existe una reversión que puede hacerse en simples pasos y va a enloquecer a quienes lo prueben.
La chef e influencer Ailin Tokman, con motivo de su cumpleaños, llevó el clásico postre a otro nivel después de crear una versión que combine la torta de coco y dulce de leche y la chocotorta, dos de sus tortas preferidas.
Qué se necesita
Los ingredientes necesarios para esta preparación son: 180 gramos de azúcar, 240 de harina, 50 de coco rallado, 180 de manteca fría, medio kilo de dulce de leche, 300 gramos de queso crema y galletitas de chocolate.
Cómo preparar esta chocotorta diferente
Para realizar esta preparación, se deben separar dos momentos, la primera para la base y un crumble que se realiza mezclando el azúcar, con harina, coco y manteca fría para armar la base, la mitad se coloca en un molde y se compacta con una cuchara mientras que la otra se coloca al costado para generar el crumble y enviarlo a enfriar.
La mezcla de la chocotorta se logra mezclando dulce de leche con queso crema, en un paso sencillo, pero que siempre combina bien con todo. Luego de sacar la preparación que se estaba enfriando en la heladera, debe ir al horno a 180 grados.
La mezcla de la chocotorta se logra mezclando dulce de leche con queso crema, en un paso sencillo, pero que siempre combina bien con todo. Luego de sacar la preparación que se estaba enfriando en la heladera, debe ir al horno a 180 grados.
Ver esta publicación en InstagramUna publicación compartida de Ailin Tokman - Recetas Faciles ⨠(@ailutokman)
Una vez que se cocina y se deja enfriar la base, se debe empezar a preparar la base de la chocotorta, combinando las capas de galletas de chocolate, humedecidas previamente en leche, con la mezcla de antes mencionada.
Este paso se tiene que repetir tantas veces sea necesario hasta quedarse sin preparación, una vez que ya están todas las capas de la chocotorta lista, se espolvorea el crumble separado al comienzo de la receta por encima. Luego de finalizar la preparación se debe colocar nuevamente en la heladera para que se enfríe.