2023-02-10
IDEAL PARA CUALQUIER MOMENTO
Cuadraditos de limón faciles de hacer y sin azúcar
Presentamos una receta fácil para probar nuevos sabores y pensar en una alternativa para el alto consumo de azúcar, con ingredientes que son fáciles de encontrar.
INGREDIENTES:
- Para la base:
Galletitas sin azúcar 170 gr.
Manteca (mantequilla) 50 gr.
- Para el relleno:
Huevos 3 u.
Edulcorante con sucralosa 4 sobres
Jugo de 1 limón
Ralladura de 1 limón
Queso crema 100 gr.
Leche 220 ml.
Almidón de maíz 30 gr.
PREPARACIÓN:
- Colocar las galletitas en el mixer o procesadora hasta llegar a un arenado y agregar la manteca derretida.
- Colocar la preparación en un molde de 20 x 20 cm. forrado con papel manteca y llevar a la heladera.
- Por otro lado colocar todos los ingredientes en la licuadora (o con un mixer) hasta integrar bien todo.
- Llevar la preparación a fuego medio hasta que rompa hervor y cocinar por 1 minuto (sin dejar de revolver).
- Finalmente colocar la preparación sobre el molde con las galletitas y llevar a frío al menos 4 horas.
En este momento queda listo para disfrutar, con estos ingredientes pueden salir hasta 9 porciones.
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