Para los mates de la tarde: bizcochitos de grasa rápidos y sin horno

Uno de los productos más populares de las panaderías argentinas son los bizcochitos de grasa.

Son perfectos para la hora del mate y para preparar en casa, sobre todo cuando los podés hacer sin la necesidad de prender el horno para cocinarlos.

Bizcochitos de grasa 

Ingredientes
-250 g harina leudante
-4 cdas. grasa
-1/2 taza agua tibia aprox
-1 cdta.sal

Paso a paso

En un bol colocar la harina mezclar con la sal, luego la grasa (también puede ser aceite), ir agregándo el agua tibia agregar de a poco (nunca el total del agua de a poco hasta hasta que se forme un bollo. El agua se debe agregar tibia calentita porque ayuda a que la masa no se contraiga. Dejar descansar tapado con un lienzo 15 a 20 minutos.

Transcurrido el tiempo espolvorear la mesada con un poquito de harina, volcar el bollo y estirar con palote. Cortar los bizcochos (el tamaño que se desee). Calentar un sartén (si es antiadherente mucho mejor) untado apenas con aceite (también puede ser rocío vegetal), cocinar de ambos lados.

Listo los bizcochos con grasa para disfrutar con mate o café.