Para las Fiestas: prepará espectaculares sándwiches de bondiola braseada hecha en casa

Si sos fan de la comida entre panes no podés dejar de probar el sandwich de bondiola de cerdo braseada.

Para una cena de Navidad relajada y sin preocuparse por diferentes platos, esta preparación es ideal porque vas a acompañar los sandwiches con diferentes salsas.

Cómo preparar la bondiola

-1 bondiola de unos 2kg.
-Jugo y ralladura de 1 limón
-1 cda. y media de miel
-1 cda. panzona de mostaza 
-2 cdas. de salsa de soja
-1/2 cebolla morada
-Sal y pimienta

Procedimiento

1. Mezclar en un bol el jugo y la ralladura de limón, la miel, la mostaza y la salsa de soja. Batir hasta que la miel se derrita por completo. Agregar la cebolla morada, picada pequeñita.

2. Salpimentar la bondiola.

3. Colocar la bondiola sobre el papel aluminio y bañar con la marinada. Embadurnarla bien por todas partes.

4. Envolver perfectamente en el papel aluminio, que quede bien sellada. Si hace falta, pueden poner doble capa.

5. Colocar en una fuente para horno y poner en la fuente unos 3 dedos de agua.

6. El horneado: llevar a horno precalentado. Los primeros 15 minutos, horno fuerte. Luego bajar el horno a medio-bajo y cocinar así por 3 hs. y media.

7.Dejar enfriar y cortar finito para sandwiches.