La Expo Idevi acapara todas las miradas con su variedad gastronómica y cultural
Llegó el gran día. Hoy se dará inicio a una de las fiestas más atractivas en nuestra ciudad: la Expo Idevi 2022. A partir de las 16 se realizará la apertura en el Vivero Forestal Provincial, ubicado en el kilómetro 3,5 de la Ex Ruta 3.
Luego será el turno de distintos artistas locales en el escenario. A las 17:30 estará la banda de reggae Guayubira que ha hecho un tema especial sobre Malvinas, a las 18:30 tomará la posta Blister con Martina Vivanco en la voz y a las 19:15 DJ Nuria Nieves.
El sábado 19 será una jornada recargada, que tendrá como puntapié un cicloturismo organizado por el Club Ciclistas de Viedma- Carmen de Patagones, y a las 14:30 se realizará el acto oficial.
A partir de las 15, habrá destrezas criollas con la Agrupación Tradicionalista Paso de Las Piedras, prueba de riendas para niños y adultos, carrera de la sortija, corrida de la caña, y carrera de embolsados para menores.
Mientras que a las 16 habrá una demostración y práctica de Juego de Tabas.
En cuanto a lo musical, se efectuará un baile fitness a las 15 horas, A Cuerdas saldrá en escena a las 15:40 y luego estará Choco Salvaje a las 16:40.
España también tendrá su momento cultural, a las 17:15, con un baile flamenco de La Maga Arte en Movimiento.
Posteriormente, a las 18, habrá un Ensamble de Cuerdas del Atlántico Sur, con Martín Skrt, Iara Cuervo, Martín Ledezma y otros músicos invitados.
El domingo 20, a las 15, se desarrollará un Concurso de Riego. En simultáneo, en el escenario estará el grupo Guenaken.
La propuesta cultural continuará con Surgente a las 15:45, a las 16:15 Bailecitos de la Tierra, a las 16:30 Tupiceños, a las 17 Residencia Danza Contemporánea de Río Negro, a las 17:10 Toly Fernández, a las 17:50 Churito, a las 18:20 Ensamble de Música Popular Latinoamericana y de Raíz Folclórica, a las 19 Lucas Lefinir bailará malambo y cerrará a las 19:20 Roly Pérez.
Además, a partir de las 19 se lanzará la Maratón Expo Idevi.
Argencarne, gran atractivo
En sintonía con esta Expo Idevi, se disfrutará de ArgenCarne Patagonia. Durante las tres jornadas, será punto de reunión de especialistas, productores y referentes de las cadenas de las carnes vacuna, porcina y ovina. Las tres carnes tienen en la Patagonia distintos escenarios y se desarrollan en ambientes muy diversos, pero todas tienen el mismo fin: producir calidad, y llegar al plato de los argentinos y del mundo con el mejor producto que se pueda ofrecer.
La ganadería ocupa un importante rol en la región. Según datos proporcionados por la Secretaría de Ganadería de Río Negro, en la Patagonia hay un stock de 1.443.635 bovinos, 6.925.692 ovinos y 60.000 porcinos. Esta región obtuvo el estatus sanitario diferencial de zona libre de fiebre aftosa sin vacunación, logro que generó un reconocimiento internacional, pero también restricciones al ingreso de hacienda en pie y de carne con hueso. La demanda local no llega a cubrirse con la producción patagónica y muchas veces se debe importar carne de otras provincias para satisfacerla.
El desafío de la Patagonia está en maximizar la producción de carne bovina en la región en función de la utilización sustentable de los recursos, sostener el stock de vientres en los niveles que permite la receptividad del pastizal natural, mejorar la eficiencia productiva de los sistemas, finalizar el ciclo productivo a los fines de garantizar la demanda de la industria regional y aumentar la oferta cárnica para los consumidores locales. En la producción ovina, se trabaja con estímulos que permitan recuperar el stock histórico y realizar mejoras en la comercialización y promoción del consumo. Respecto de la porcina, existen líneas de financiamiento específicas para promocionar la actividad.
Por todo eso, durante ésta edición habrá capacitaciones especialmente desarrolladas para los productores, referidas a las nuevas tendencias en todas las cadenas de ganados y carnes, como trazabilidad, sustentabilidad, genómica, blockchain, y demás aspectos que hacen a la actualización y mejora del negocio ganadero.