Las gestiones para poner en marcha el frigorífico de Cagliero avanzan, pero siempre falta algo

El titular del emprendimiento cárnico “Morocha”, José Luis Giménez, dialogó con Radio Noticias y se refirió a las gestiones que se realizan para poner en marcha el frigorífico matadero de Cardenal Cagliero.

El objetivo es ponerlo en marcha cuanto antes, sobre todo teniendo en cuenta que las instalaciones están a la espera de la habilitación desde hace al menos tres años.

Gestiones

Consultado al respecto, Giménez sostuvo que “hace un año venimos trabajando con el proyecto de poner en marcha un frigorífico, más el que se encontraba en Cardenal Cagliero”.

En el caso de este último, “predio no estaba cedido al Municipio de Patagones, por eso se estuvo luchando para conseguir ese predio para la posterior habilitación”.

Según comentó el emprendedor, “hace unos meses se consiguió que le cedan el predio al Municipio y ahora estamos en la puesta en marcha de la habilitación, pero siempre hay algo nuevo que te piden. Ahora estamos haciendo algunos cambios que nos pide el sector de Cárnica de la provincia de Buenos Aires para ponerlo en funcionamiento”.

Al preguntarle por los animales que se podrán faenar, informó que “es para todo lo que tiene que ver con lanares, que es lo que necesita Carmen de Patagones. También se podría incluir la parte porcina, pero momentáneamente luchamos por la parte de ovinos y necesitamos una pronta resolución”. 

Una vez que se logre poner en marcha, “el impacto que tendrá será favorable no sólo para las carnicerías, sino también para la población porque se sale de un circuito del cual veníamos que era ir a campo, carnear el animal y luego llevarlo a los comercios”.