Una cerveza viedmense hasta el lúpulo
A través de una publicación en redes sociales se reveló la novedad de que hay una cerveza completamente de Viedma. Lucas Pesado, maestro cervecero, y Julieta Lippi, responsable de la ingeniería agronómica, hablaron frente a cámara para revelar este hecho histórico.
“Hace dos años y medio trabajamos en esto. Después de la cosecha de este año hicimos la primera cerveza con lúpulo de principio a fin de Viedma”, contó Pesado. “Estamos super contentos porque tenías un montón de expectativas”, agregó.
Por su parte, Lippi expresó que lograron “lo que queríamos que era producir lúpulo en nuestra zona, es un hecho y es de muy buena calidad. Logramos un lupul regado con el río Negro y aclimatado en la zona”.
“Logramos desarrollar este hermoso cultivo en Viedma, a gran escala, desde la planta hasta el pellets, y del pellet a nuestra birra”, escribieron en el posteo.