Patagones contará con dos frigoríficos para atender la demanda de la producción local
Luego de años de intensas gestiones, el partido de Patagones contará con dos frigoríficos que le permitirán faenar la producción local y comercializar carne legalmente faenada, así lo confirmó el intendente José Luis Zara.
Con tal objetivo, el jefe comunal entregó este jueves último el acta para la cesión de un lote para la formalización de un frigorífico para ovinos y bovinos, al tiempo que preparan la tercerización del matadero de Cardenal Cagliero, recientemente habilitado.
Cagliero
Sostuvo ante NoticiasNet que el frigorífico de Cardenal Cagliero “es para animales pequeños. Tiene que ver con la faena de corderos y lechones”.
Si bien reconoció que durante varios años “hubo inconvenientes para habilitarlo porque las tierras no eran municipales, dependían del Ferrocarril, nosotros desde hace un tiempo veníamos pidiendo la custodia”.
Finalmente, hace un par de semanas “se firmó con el presidente de Trenes Argentinos, Martín Marinucci, la cesión por 36 meses. Con el acompañamiento del presidente de la Cámara de Diputados de la Nación, Sergio Massa, se pudo avanzar”, afirmó el mandatario.
A partir de esta novedad, “lo que vamos hacer ahora es tercerizar ese matadero, de hecho estamos armando los pliegos para la licitación y esperamos que en poco tiempo lo podamos tener en funcionamiento“.
Según afirmó el Intendente, “este frigorífico será una herramienta importante para nosotros porque no sólo genera mano de obra sino que también estará regularizando la posibilidad de faenar en un lugar habilitado”.
Si bien reconoció que “este frigorífico no podrá absorber la gran demanda que tenemos, hay un grupo de gente que está trabajando quieren armar su matadero propio”.
La otra apuesta
Con respecto a la otra iniciativa, se informó que esta semana el ntendente entregó el acta para la cesión de un lote para la formalización de un frigorífico para ovinos y bovinos
El espacio, que comprende seis hectáreas, ubicadas en la parcela 1 de la Chacra N°81, fue cedido a la agrupación de carniceros “La Morocha Petro S.A.S.”.
Entre las condiciones convenidas, la agrupación asumió el compromiso de integrar una mesa de trabajo de productores, donde se incluya al municipio, el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA), Asociación de Carniceros y el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), donde se acuerde un protocolo de trabajo.