Receta para una tarde de pelis: postre tipo copa serenito casero
Ingredientes para un postre mediano:
-500ml de leche
-35g de fécula de maíz.
-100g de chocolate semi amargo. O puede ser cacao amargo, unos 30g.
-50g de azúcar.
-20g de manteca.
-100g de crema.
- esencia de vainilla.
Preparación:
Mezclás la maicena con la mitad de la leche. Una vez que se disolvió, le agregas el azúcar, otros 250 ml de leche, esencia de vainilla y lo mandas al fuego.
Se revuelve constantemente y una vez que hirvió y se espesó la mezcla, apagás el fuego y agregas manteca, el chocolate y unis la preparación.
Ahora, pasás la mezcla a un recipiente y se pone un film por encima para que no se arme una “costrita”. Este postre tendrá que estar unas 3-4 horas en la heladera para conseguir una buena consistencia.
Por otro lado, preparás una crema con un poco de azúcar y la guardas para el último momento.
Cuando el postre está listo, le agregás la crema ¡y listo!
Opcional: confites de chocolate por encima, chocolate y queda excelente.
Ahora a disfrutar!