Qué frutas y verduras comer tras los altos índices de inflación en alimentos
En febrero, el Índice de Precios al Consumidor (IPC) nacional se vio impulsado por los alimentos (7,5%), que aportaron más de dos puntos porcentuales al nivel general.
Dentro de la división Alimentos y bebidas no alcohólicas, lo que más influyó fue la suba de verduras, tubérculos y legumbres, que en algunas regiones mostró alzas superiores al 20%. También sobresalió dentro de la división el alza de frutas, leches, huevos, pan y carnes.
El fuerte incremento en las verdulerías se puede advertir viendo la suba de los precios estacionales: 8,4% en febrero.
"Fue el dato más alto de la serie que inició INDEC en 2016, y récord desde 2014 tomando nuestro IPC", detalló Agostina Myronec, la analista de
Ecolatina.
Los alimentos que más aumentaron en febrero
La lechuga subió un 72,7% a diferencia del mes pasado. El tomate redondo aumentó un 40,8%, la cebolla un 30,8%, el limón un 27%, los huevos de gallina, el 22,5%. La naranja, 19,8%; la papa, 16,3%, la leche, un 18,8%, la carne picada, 11,7% y la manzana, un 10,9%.
Consumir alimentos de estación es lo más barato
Las verduras y frutas que aumentan son, en su mayoría, de la estación pasada.
En el mes de marzo, una gran cantidad de verduras “verdes” y frutas variadas son las que se pueden conseguir más baratas y así se puede combatir la inflación.
Las verduras de hojas como la acelga o espinaca,son las que se cosechan ahora y por la gran cantidad que habrá disponible, supone un precio más bajo que otras verduras. Lo mismo pasa con los repollitos de bruselas, brócoli, cebolla de verdeo, entre otros.
También la batata, apio, puerro, remolacha, repollo, zapallo, calabaza.
En frutas, las bananas de Formosa son las que pronto se cosecharán y las mandarinas, son las más baratas en el mercado al igual que las peras.
Poder consumir frutas y verduras de estación no sólo tiene un impacto favorable a tu salud, sino también a tu bolsillo.