Para la merienda: cómo hacer un bizcochuelo de naranjas y yogurt

La merienda de la tarde siempre es mejor si está acompañada de algo dulce. Una opción puede ser esta receta, con la que vas a lograr un bizcochuelo saludable y muy rico. Además, es súper fácil de preparar.

Ingredientes:

2 yemas

4 claras

1 yogurt sabor vainilla

4 cucharadas de crema

Ralladura de naranja a gusto

1 cucharadita de polvo de hornear

1 cucharada de esencia de vainilla

1 cucharada de edulcorante apto para cocinar

4 cucharadas colmadas de harina

Mermelada de naranja a gusto (opcional)

Cantidad necesaria de azúcar impalpable (opcional)

Gajos o círculos de naranja (opcional)

Elaboración:

1- Batí las yemas con el edulcorante, hasta que obtengas una crema de color claro.

2- Después, agregá el yogurt, la crema, la esencia de vainilla y la ralladura, de forma alternada.

3- Batí las claras a punto nieve, colocalas sobre la preparación anterior y tamizá de a poco la harina con el polvo de hornear. Mezclá en forma envolvente, para que no se baje el batido.

4- Por último, verté la mezcla en una tartera, previamente engrasada con rocío vegetal, y cociná a horno moderado hasta que al introducir un palillo salga seco.

Lo siguiente es opcional, si querés agregarle todavía más sabor.

Una vez listo, cortá el bizcochuelo al medio (a lo ancho) y agregale la mermelada de naranja. Además, espolvoreá la tapa con azúcar impalpable y decorá con gajos o círculos de naranja.