Cómo hacer mermelada casera de tomates y disfrutarla todo el año

Hoy te dejamos una receta sencilla que potenciará tus preparaciones. Es muy fácil, podés utilizar los tomates de la variedad que prefieras: cherry, tomate chato, tomate redondo o peritas. 

La mermelada de tomates puede utilizarse en muchas preparaciones, queda a la perfección con carne de cerdo o pollo. Inclusive para los amantes del picante puedes añadirle un ají serrano, procurá evitar las venas y las semillas ( ya que es lo más picante).

La receta de este dulce casero es simple y la podés replicar para otras frutas. Solo deberías corroborar o innovar sobre cómo endulzar.

Ahora sí, repasá todos los detalles que te brindamos ¡y que disfrutes de esta receta!

Ingredientes:

1 kg de tomates
500 gramos de azúcar
1/2 limón (jugo)

Procedimiento:

Lavá los tomates, prepará una olla con agua hirviendo y marcá una cruz en la base de cada tomate. Los dejamos unos 5 minutos, vas a ver que se levantará una punta de la piel. Los pelamos y cortamos en cubos pequeños.

Preparamos una olla, colocamos los cubos de tomate, el azúcar y el zumo de limón. Mezclamos bien y dejamos a fuego bajo, luego del hervor. Dejamos que se cocine por unos 45 minutos y listo, preparate para disfrutar una verdadera delicia que podés conservar durante todo el año.