Paso a paso para hacer una tarta de carne con lo que tengas en casa

La tarta de carne es una de las opciones más elegidas para cuando se quieren mezclar distintos cortes en una misma preparación. Usualmente, son sobras que fueron quedando de comidas anteriores y se aprovechan en un único plato.

Es una alternativa rica y nutritiva y no es necesario adquirir ningún corte de carne específico. Es posible utilizar y combinar cualquiera de los que se encuentren en el freezer: asado, vacío, morcilla, chorizo o achuras.

Ingredientes:

Sobras de carne

5 huevos

2 tapas de masa de tarta para horno

2 cebollas

1 diente de ajo

1 morrón rojo

½ cucharada de comino

½ cucharada de pimentón

Aceite

Sal y pimienta a gusto

Preparación:

1- Cortá la carne en pedazos pequeños y reservá.

2- Agregá un poco de aceite a un wok o sartén y salteá el ajo, la cebolla y el morrón. Condimentá con comino, pimentón, sal y pimienta. Sumá la carne cortada.

3- Retirá la preparación del fuego y sumale dos huevos duros picados y otros dos naturales para unir el relleno.

4- Colocá una de las tapas en una tartera y rellenala con la preparación. Luego cubrí con la otra tapa y pincelá con huevo batido.

5- Cociná durante 20 minutos y serví.