Prepará cuadrados de chocolate y maní, ¡sin horno!

Esta receta es riquísima y no requiere cocción, por lo que es práctica de realizar. Es ideal como postre o para una buena merienda. Te recomendamos prepararla un día antes y refrigerar en un recipiente hermético.

Con las cantidades expresadas, la preparación rinde 24 unidades. Si querés hacer más, multiplicá los ingredientes y, ¡a disfrutar!

Ingredientes:

185 gramos de manteca

60 gramos de chocolate negro picado

180 gramos de galletitas dulces desmenuzadas

80 gramos de maní sin sal tostado y picado

Para el relleno:

500 gramos de queso crema

220 gramos de azúcar

1 cucharadita de esencia de vainilla

Para la cobertura:

115 gramos de chocolate negro picado

65 gramos de manteca

Preparación:

1- Enmantecá un molde para horno de 23 x 33 centímetros.

2- Derretí la manteca y el chocolate en un bol a baño María. Revolvé la preparación cada tanto, hasta obtener una textura uniforme.

3- Agregá las galletitas desmenuzadas y el maní. Presioná la masa sobre la base del molde, tapá y llevá a la heladera hasta que la preparación se endurezca.

4- Para hacer el relleno, batí el queso crema, el azúcar y la esencia de vainilla con una batidora eléctrica, hasta que la mezcla se vea esponjosa. Extendela sobre la base.

5- Para la cobertura, derretí el chocolate y la manteca a baño María, revolviendo ocasionalmente. Luego vertelo sobre el relleno de queso crema.

6- Tapá y guardá en la heladera hasta que se endurezca. Cortá en cuadrados y refrigerá hasta el momento de servir.