La inflación, su impacto en la canasta alimentaria y las posibles consecuencias

La integrante de Centro de Estudios Scalabrini Ortiz  y docente de la Universidad Nacional del Comahue, Mahuén Gallo , dialogó con Radio Noticias y se refirió a la inflación de la canasta alimentaria en Viedma – Patagones.

Según explicó la profesional el incremento registrado afecta a las familias con menores recursos y esto podría verse reflejado en las próximas semanas con el inicio de clases y la necesidad de concurrir a comedores comunitarios para cubrir necesidades alimenticias.

Aumentos

Consultado por los incrementos registrados, Mahuén Gallo explicó que “estamos en un momento en donde este principio de año hubo un congelamiento de precios, aumento de los combustibles y no podemos dejar de mencionar el contexto internacional, donde hubo países que no tenían inflación hoy la tienen“.

En el caso de la Comarca, explicó, “la canasta alimentaria ha tenido un incremento del 9,4 por ciento en enero, lo que en términos nominales significa 4.725 pesos respecto a diciembre y es ahí donde empieza a asustarnos”.

Al día de hoy una familia tipo necesita alrededor de  56 mil pesos para cubrir la canasta básica de alimentos.

En este marco, la profesional indicó que “para los productos estacionales el  Indec habla de una variación del 9 por ciento, para la Comarca el rubro verdura y frutas traccionó para arriba porque en promedio la variación fue de 17,95, un aumento superlativo. Tuvimos un 8,8 por ciento en carne y en el caso del rubro almacén fue del 4,26 por ciento, menor aumento en término globales, pero si lo desglosamos hubo incrementos en la leche entera, por ejemplo”.

Las frutas y verduras tuvieron fuertes aumentos, tal es el caso de la zanahoria o el tomate, que son productos que están atados a variaciones estacionales y climáticas, “pero también hay que tener presente el valor combustible”, que tuvo su incremento.

Consecuencias

Más allá de esta situación “dejar de comer no se puede, no se puede dejar de pagar un alquiler tampoco, si  se puede dejar de salir de vacaciones, pero hay cosas que no se pueden dejar de hacer”.

Consultada sobre cómo impactarán estos aumentos en la canasta alimentaria, expresó que “consecuencia de los incrementos registrados  podría haber un aumento de personas que concurran a los comedores para cubrir las necesidades alimenticias de las familias de la zona, esto podría aumentar en el inicio del ciclo escolar”, especuló.