Un clásico que no falla: cómo hacer una torta rogel

Te compartimos la receta para preparar este postre, ideal para los amantes del dulce de leche. Con pocos ingredientes se puede lograr una torta riquísima, con la que vas a quedar muy bien en la próxima juntada con amigos o comida familiar.

Ingredientes:

Para la masa:

3 yemas

1 huevo

160 gramos de harina

1 pizca de sal

Para el relleno:

400 gramos de dulce de leche

Para el merengue suizo:

3 claras

9 cucharadas de azúcar

Preparación:

1- Hacé una corona con la harina y la sal, en el centro agregá las yemas y el huevo. Mezclá y amasá hasta formar una masa suave.

2- Estirá la masa y cortá los círculos. Pinchalos con un tenedor y hornealos a 180° centígrados alrededor de 10 minutos. Dejá que se enfríen.

3- Armá el rogel intercalando masa y dulce de leche.

4- Para el merengue, batí a baño María el azúcar y las claras hasta que endurezcan.

5- Terminá decorando la torta con picos de merengue.