Cómo controlar las calorías que ingerimos durante la cena de Nochebuena

Para algunos, las fiestas son un momento muy esperado de año y para algunos son un momento de emociones difíciles, hay que tratar de encontrar el equilibrio y no volcarlo a la ingesta desmesurada de comida.

Expertos afirman que se suele consumir hasta un 30% más de las calorías aconsejables durante las fiestas navideñas, y en la tradicional cena de Nochebuena, pueden ser hasta 1.400 calorías (el triple de las recomendadas).

Algunos consejos importantes para no comer como si fuera la última noche pueden servir.

Por ejemplo, es recomendable no llegar al momento del encuentro con un hambre voraz.

Conviene comer saludable y variado durante el día, alimentos con fibra que produzcan saciedad, como verduras y cereales.

Si es necesario, romper con las tradiciones de platos muy calóricos pensados para países que celebran la Navidad con clima frío, ¡en nuestra región estamos en verano!

Los platos pueden ser sofisticados y elaborados apelando a variedad de verduras y salsas sin excederse en elementos grasos.

No existe ningún alimento prohibido, ni ahora ni en ninguna otra época del año, pero dado que las comidas y cenas navideñas tienden a ser especialmente abundantes, hay utilizar técnicas culinarias que no añadan más grasas (evitando frituras y rebozados y priorizando la plancha y el horno).

En cuanto a las bebidas, la protagonista debería ser el agua, por delante de los refrescos y del alcohol, que aportan azúcares y calorías vacías.

Sin embargo, es necesario que usted sepa que las personas no aumentan de peso por lo que ingieren en estos días entre fiestas que van del 24 de diciembre a la noche hasta el 2 de enero, si incluimos los almuerzos y cenas con las sobras de los festejos. Las personas suben de peso, en general, por lo que comen en el resto del año, del 2 de enero al 24 de diciembre a la noche.