Menú festivo: datos a tener en cuenta a la hora de comprar en Viedma

Lo principal a tener en cuenta es que habrá oportunidad de comprar productos frescos en la feria de frutas y verduras. En principio la municipalidad de Viedma permitió la apertura en esos cuatro días y posteriormente los feriantes confirmaron que todos acordaron hacerlo.

El lugar será el de siempre, ubicado en Boulevard Contin, entre Las Heras y Moreno. El horario también será el habitual, desde las 8 a las 16. Para quienes compran al por mayor el horario es de 5 a 8.

Los propios feriantes invitan a comprar todos los productos todos los vegetales para comer durante las fiestas, ya que es tiempo de ofrecer las cosechas locales. Además, recalcan la buena cantidad de frutas locales como para preparar una buena ensalada de fruta.

Lee también: Temporada de abundancia de cerezas y tomates

Otra opción interesante, es la de los Bolsones Agroecológicos. Para adquirirlos hay tiempo hasta las 19 del martes 21 de diciembre. Además, hay ofertas de otros productos de producción artesanal que van desde torta galesa a cerveza pasando por panes dulces.

A la hora de pensar en el plato principal, las ventas en distintas carnicerías evidencian que el tradicional cordero ha empezado a tener competencia. Algunas otras alternativas surgen con mayor fuerza, principalmente ante preparaciones más elaboradas y frías. Por lo tanto, si estás pensando en hacer vitel toné o lengua la vinagreta, la recomendación es visitar con tiempo las carnicerías.

Otro aspecto interesante en la compra de carne es que algunas carnicerías empezaron a trabajar con un sistema de pedidos. Uno puede encargar cualquier corte y de acuerdo a la disponibilidad se preparan los pedidos para retirar entre el 23 y el 24 al medio día.

También es posible comprar el cordero por la mitad, lo que lo hace más accesible desde el punto de vista económico. Teniendo en cuenta que el kilo en promedio cuesta unos 700 pesos y que un ejemplar ronda los 16 kg, la mitad costaría 4200 pesos.