El jurado más exigente de Masterchef se prepara para abrir su nuevo restaurant

Germán Martitegui abrirá un nuevo espacio denominado “Marti” en el cual ofrecerá platos sólo vegetarianos. Se trata de una carta exquisita en la que no habrá platos con cortes de ningún animal: ni vacuna, ni porcina, tampoco pescado.

Aunque se popularizó en los últimos dos años con su brillante participación como jurado de Masterchef Celebrity el chef argentino reconocido internacionalmente, Germán Martitegui, tiene un largo recorrido con su toque personal en la cocina y sus preparaciones.

Luego de cerrar las puertas de su mítico restaurante Tegui en Buenos Aires, este 29 de noviembre, Germán Martitegui se enfoca en abrir las puertas de su nuevo proyecto gastronómico.

El jurado de MasterChef Celebrity abrirá Marti en el emblemático barrio porteño de la Recoleta. La particularidad en este nuevo local es que no incluirá carne de origen animal en el menú, y aclaró que no como una declaración de ideología sino como una búsqueda personal alineada con las nuevas tendencias gastronómicas.

“El restaurante hermano de Tegui. Un gran proyecto que me hace muy feliz”, anunciaba en redes sociales con una foto en medio de la obra. Tegui no fue solo un ícono del barrio de Palermo, sino que fue catalogado en el año 2013 como el mejor restaurante de la Argentina, y obviamente catapultó al chef al reconocimiento mundial.

Además, en varias ediciones estuvo en el prestigioso top 50 de los mejores restaurantes de la región. Incluso este año se consagró a nivel internacional nada más ni nada menos que en el puesto número 9 en la edición 2021 del ranking.

“Pensando si mi nuevo restaurante tendría que ser vegetariano. ¿Qué opinan?”, preguntó Martitegui a sus seguidores en agosto pasado. Mientras tanto, construía en el ex jardín de un edificio de aires aristocráticos los cimientos de un sueño que está a punto de hacerse realidad.

En el flamante emprendimiento con el que el chef espera marcar una diferencia se ofrecerá una carta exquisita en la que no habrá platos con cortes de ningún animal: ni vacuna, ni porcina, tampoco pescado.

El único alimento de origen animal que usarán para cocinar serán proteínas: leche y huevo. El restó solo le dará de comer sus delicias veggie a 65 personas.