Fiestas de fin de año: Salud formula recomendaciones para evitar empachos

El área de Enfermedades Crónicas No Transmisibles del Ministerio de Salud de Río Negro pasó la pelota a los comensales de cara a las tradicionales fiestas.

Sus profesionales entienden que hace que las personas se reúnan pero siempre con un denominador común: una mesa y la comida y festines  que involucran un gran esfuerzo para el organismo, que se ve obligado a metabolizar todo ese exceso de comidas y bebidas.

Algunos consejos, para comer de manera más saludable, y no caer en excesos durante los próximos acontecimientos.

La sugerencia pasa por planificar  las comidas para sorprender y agasajar. En vez de sándwiches, empanadas, se pueden preparar recetas frescas y llenas de color. Por ejemplo: pinchos de tomate cherri, queso y albahaca, arrollados de atún, aceituna, huevos, pimiento.

Elegir carnes magras saborizadas con hierbas y acompañar con ensaladas coloridas.

Preferir los quesos untables bajos en contenido graso en reemplazo de la mayonesa.

Evitar o comer con moderación alimentos con mucha sal: los fiambres, embutidos y los snacks poseen muchas calorías y aditivos químicos.

Optar por agua fresca o saborizadas con limón, hojas de menta, jengibre o jugos de fruta fresca por sobre las bebidas gaseosas o endulzadas, para el momento de las comidas y  las bebidas alcohólicas reservarlas para el brindis.

Para el postre combinar frutas frescas con las preparaciones típicas que suelen ser más calóricas.

Los profesionales del área consideran innecesario preparar en exceso para  no seguir consumiendo los mismos alimentos por varios días, y tener precaución sobre cómo se preservan estos alimentos.

Las fiestas mueven horarios y hábitos pero muchos de ellos pueden seguirse para que sentir mejor.

Plantean desayunar adecuadamente también hará que el organismo se depure y que la gente no tenga tanta hambre a la hora de comer. Levantarse más o menos a la misma hora y mantener la rutina  ayudará a no dejar llevar por las largas comidas.

Finalmente, sugieren aprovechar el momento para el encuentro y el diálogo con otros evitando centrar la atención en la comida y la bebida.