¿Te animás a hacer esta bomba? Torta brownie con mousse

Te dejamos esta receta con mucho chocolate, no apta para empalagosos. Es una bomba, ideal para este fin de semana largo.

Ingredientes:

-Para el mousse de chocolate:

240 gramos de chocolate

90 gramos de manteca

4 huevos

120 gramos de crema de leche

-Para el brownie:

100 gramos de manteca

180 gramos de chocolate

180 gramos de azúcar

4 huevos

50 gramos de harina

-Para el armado:

500 gramos de dulce de leche

250 cc de crema de leche

50 gramos de chocolate

Elaboración:

1- Para hacer el brownie comenzar derritiendo la manteca con el chocolate.

2- Batir el azúcar con los huevos hasta obtener un color amarillo pálido.

3- Luego, agregar el chocolate derretido y la harina tamizada, con movimientos envolventes.

4- Verter la preparación en un molde enmantecado y enharinado.

5- Hornear con fuego moderado a fuerte por 25 minutos.

6- Para el mousse derretir el chocolate con la mateca. Mientras siga tibio, agregar las yemas de a una, la crema y revolver.

7- Batir las claras a punto nieve y agregar la preparación anterior, con mivimientos suaves.

8- Reservar en la heladera hasta que sea momento de usarlo.

9- Para armarlo, poner una capa de dulce de leche a gusto sobre el brownie. Cubrir con el mousse y la crema a punto chantilly.